Torsdadg 31 Mars

När min man hämtade Lilleman på dagis, fick han reda på att de hade ätit ugnspannkaka, något vi hade tänkt ha hemma ikväll. Tänka om, tänka om. Det blev istället Kycklingfilé med Svamprisotto och Harricotvert. Mycket godare än pannkakan om ni frågar mig.

Fräs scharlottenlök och avorioris, späd med vitt vin, svamp- och grönsaksbuljong, salta och peppra. Koka ca 20 minuter. Ha i riven parmesan och stekta champinjoner. Ät direkt. Kör kycklingfilé i ugnen 200 grader ca 20 minuter. Undrar om jag ska ta tag i detta med dagismatsedel och memorera, men jag känner inte att jag vill det. Jag synkar aldrig jobbets matsedel med den jag gör här hemma. Inte heller min mans. Jag skjuter det på framitden..

Onsdag 30 Mars

Tillbaka på jobbet igen. Eftersom maken och Lilleman bara åt soppa till lunch blev det en tidig middag. Gratinerad Kassler med Spenat och Tomat och Ris.

Smörj en ugnsform, lägg ett lager med bladspenat i botten. Skiva kassler och tomat och varva uppepå spenaten. Krydda med oregano och svartpeppar. Riv över ost. 225 grader ca 15 minuter. Servera med ris.

Tisdag 29 Mars

Idag har jag vabbat. Enligt dagis hostar Lilleman och är hängig, hemma är han ganska som vanligt, men de håller väl igång mer på dagis. Jag har mest lidit med mina kollegor idag, som förutom mig var yttligare en man kort. Att jobba på kontor och beta av pappershögen när man kommer tillbaka har aldrig fungerat i mitt yrke, då det alltid är någon annan som drabbas när man är sjuk/borta. Så därför har man inte så många sjukdagar i sitt liv, men jag har blivit tvungen att tänka om efter jag fått barn. Lite utav en personlig kris. Jobbidentitetskris.

Vi fick i alla fall ta och plocka fram lite nödproviant ur frysen, eftersom man aldrig handlar för en eventuell vabb. Då är det tur att det finns frusna matlådor eller Pytt i Panna. Bara att värma i ugnen, till det stekt ägg, coleslaw och rödbetor.

På kvällen åt vi Kycklingfilé, Bulgur, Wokade Grönsaker och Chiliyoghurtsås. Kycklingfilén körde jag i ugnen på 200 grader ca 20 minuter. Bulgur kokades med grönsaksbuljong, olivolja och salt. Såsen: yoghurt, sweet chili, salt och peppar. Woka grönsaker.

Måndag 28 Mars

MVC idag. Man har gått upp lite i vikt, har bra järnvärde och bäbisens hjärta tickar på som det ska. Helt i sin ordning. Lilleman är dock sjuk. Så imorgon får jag vabba. Till kvällsmat blev det Isterband med Dillstuvad Potatis och Rödbetor.

Här gör jag bechamelsås. Margarin, 3 msk mjöl, 6 dl mjölk, salt och peppar. Koka 5 minuter. Häll över kokad och tärnad potatis och dill, värm upp. Stek isterband, servera med rödbetor.

OLWs tävling fortsätter och vill ni så fortsätt rösta på min smak citrus fresh (yoghurt och citron). En av veckovinnarna denna vecka gillar jag; Lime, gräddfil och chili. men jag röstar bara på mig själv tills det är kört, sen ska jag rösta på andra.
Här kommer länken till mitt bidrag. http://www.mysmatchen.se/galleri/?q=citrus+fresh

Söndag 27 Mars

Eftersom jag ibland kan somna stående, så blev det Spenatsoppa till lunch idag. Jag fräste scharlottenlök, vitlök och potatistäningar, sen hade jag i mycket lite matlagningsvin, grönsaksbuljongtärning, köttbuljongtärning och vatten, kelda, sedan kryddade jag med muskot, salt&svartpeppar, där efter fick det koka tills potatisen var mjuk, då hade jag i bladspenaten och värmde upp innan det var dags att mixa. Till det blev det kokt ägg.

Till efterrätt gjorde vi våfflor med grädde och hallonsylt. Inga konstigheter, bara färdigköpt våffelmix, blanda med vatten och smält smör. Det nya våffeljärnet fungerade utmärkt.

Det är lömskt väder ute nu. Det är strålande sol, men iskallblåst. Vi tog oss ut en sväng och gungade, postade brev, tog en promenad, innan det var dags för middag. Som idag skulle vara isterband med dillstuvad potatis, vi hade kokat potatisen vid lunch, men jag kände inte alls för det idag, så vi gjorde Grillkorv med Pomme och Coleslaw och grillade Tomat. Korven och tomaterna körde jag i ugnen på 225 grader ca 10 minuter, pommen var inne 25 minuter. Coleslaw: riv morot och vitkål, blanda med ananas, s&p majonäs & yoghurt. Just nu slåss maten och bäbisen om platsen i magen.

Lördag 26 Mars

Man kan ju inte direkt påstå att sovmorgon hör småbarnstiden till, så klockan 6 var vi uppe i morse. Då var Lilleman vrålis. Havregrynsgröt och smörgås. På förmiddagen tog vi som vanligt en sväng till BEA. Vi handlade för hela veckan. Dessutom köpte vi ett våffeljärn, som vi ska inviga i morgon och massa annat bra att ha, som fönsterlås och en plastblomma till köket. Den blomma jag fick av min bror för två veckor sedan har jag redan lyckats ta död på. En plastblomma kostade 90 spänn, dyrt tycker jag, men den lär stå sig betydligt längre än färska blommor för 90.-
Till lunch blev det en salig blandning av olika rätter efter frystömning; raggmunk, soppa, lammfärsbiffar. Allt för att få plats med det nyinköpta till frysen.
Till kvällsmat gjorde vi Korvstroganoff med Ris och Ärtor. Skär och fräs, gul lök och falukorv, krydda med tomatpuré, senap, salt, peppar. Koka med en kelda.

Fredag 25 Mars

Alltid lika skönt med helg. Denna vecka även löningshelg, så jag började helgen med att beta av räkningarna. Det var bilskatt och annat skoj. Nu sitter jag och knåpar på en matsedel till nästa vecka och tömmer frysen på slattar. I morgon lunch blir det garanterat rester, resten av veckan är inte riktigt klar. Både make och Lilleman är förkylda, så det blir en lugn helg.
Middagen ikväll blev Fyll Lövbiff med Kokt Potatis, Spenat och Gräddsås. Hacka gul lök och strimla bacon, fräs, s&p. Bre dijonsenap på lövbiffen och lägg sedan på det frästa. Rulla ihop och sätt dit en tandpetare. Stek lövbiffen 2 minuter på vardera sidan och ta bort från pannan, häll i en vispgrädde, köttbuljongtärning, salt, peppar, lite dijonsenap och soya, koka ihop. Häll såsen över lövbiffen. Servera med potatis, spenat.

Torsdag 24 Mars

Raggmunksoset har börjat lägga sig över Enskede, vi var tvunga att vädra lite. Förortstrappuppgångar. Fyllda med en salig blandning matos. Raggmunk idag alltså med Bacon och Lingon.

Skalade, rivna potatisar blandas med, ägg, mjölk, mjöl och salt. Stekes i plättpanna odyl. Bacon stekes i ugn 200 grader ca 15 minuter beroende på 'knapertycke'.

Onsdag 23 Mars

Det är sååå mycket vår i luften och så mycket vår i mig just nu. Det känns som man varit instängd en hel vinter och nu längtar ut. Hade inte lust att hoppa igenom X antal vattenpölar och gå hem och laga mat idag. Så jag tog för ovanlighetens skull och hoppade in i bilen, en vardag! och åkte till Mälarhöjden och hämtade min man på jobbet. Eller blivande jobb. Efter en tids studier/praktik blev han igår erbjuden en tjänst där. Efter det åkte vi och köpte pizza. En Hawaii med Bearnaisås. Det var riktigt gott och riktigt länge sedan. Lilleman ville ha smör på sin "macka". Vi försökte förklara att man inte hade det på pizza. Lite skojigt dock. Nu är det snart Sveriges Mästerkock på TV. Titta, titta.

Tisdag 22 Mars

Jag tog en promenad hem från jobbet i dag, det tog 47 minuter och det var i varm vårsol. Jätteskönt. Att gå hem med Lilleman från dagis tog ungifär lika lång tid, fast i smutsiga vattenpölar. Hemma skalade jag räkor till kvällens pasta. Räk- och AvokadoPasta med Stenbitsrom.

Det finns en restaurang på Kungsholmen; Dolce vita, som har fantastisk god pasta bl a en med avokado och räkor. Det var länge sedan jag var där nu och jag blev så sugen på den rätten och eftersom jag hade lite rom kvar hemma sedan vi gjorde laxsås så passade det bra.

http://www.dolcevita.nu/a-la-carte/pasta/

Den blev väl inte riktigt som orginalet, men den här blev också god. Så här gjorde jag... Koka färsk pasta. Såsen: koka upp creme fraiche, citron, vitvin och fiskbuljongtärning, tillsätt gräslök, avokado och rom, ha sist i skalade räkor. Toppa med riven parmesanost.

Måndag 21 Mars

Vår i luften. Härligt. Lilleman lekte i vartenda vattenpöl på väg hem från dagis. Middag blev Fisk Piccata med Ris, Ärtor och Tomatsås.

Torskfilé Piccata: vänd filéerna i mjöl, salt och peppar, därefter vänd dem i uppvispat ägg blandat med riven ost, salt och peppar, stek.
Tomtsåsen: fräs scharlottenlök i olivolja, häll över lite vitt vin och pressa i vitlök, häll i krossade tomater, krydda med tomatpuré, salt, peppar, paprikapulver, cayennepeppar, lite socker och basilika.

De som gick vidare denna vecka i OLWs chipstävling hade många, många fler röster än mig, men fortsätt rösta gott folk, än så länge finns det en chans. http://www.mysmatchen.se/galleri/?q=citrus+fresh

Söndag 20 Mars

Trots strålande sol idag har jag inte varit utanför dörren. Däremot fick jag lite egentid när Lilleman och make var ute. Vad gör man då? Surfar, skalar potatis och tvättar fönster. Så är livet nu.

Lunchen blev Stekt Fläsk med Kokt Potatis, Löksås och Rivna Morötter. Fläsket stekte jag i ugnen på 200 grader ca 15 minuter. Såsen: skala, skiva gul lök, fräs i smör, pudra över vetemjöl, häll över mjölk, smaksätt med köttbuljongtärning, lite soya, salt, peppar och  lite socker.

Till middag åt vi Tandorikyckling med Bulgur, Raijta och Bladspenat.

Bland yoghurt och tandorikrydda, s&p, bre över tinade kycklingfiléer. Ställ i ugnen 200 grader ca 20 minuter.
Koka bulgur, smaksätt vattnet med, olivolja, salt och grönsaksbuljong.
Raijta: riv gurka och salta den, låt stå, så den vätskar ur. Blanda ihop yoghurt, honung, mynta, salt, peppar och den avrunna gurkan.

Lördag 19 Mars

Tidig morgon, tvättade fönster i kök och bytte gardin. Lördagstur till BEA. Strålande sol. Gårdagens snö smälter bort.
Till lunch åt vi rester av woken vi hade i veckan, vi kokade äggnudlar till. Middagen blev Lammfärsbiffar med råstekt Sötpotatis och Palsternacka och Fetaostsås.

Skala sötpotatis och palsternacka, skär i tunna skivor, lägg på plåt, strö över salt, peppar och cayennepeppar. ca 20 minuter i 200 grader.
500 gram lammfärs, två ägg+0,5 dl ströbröd, en vitlöksklyfta, spiskummin, salt, peppar, cayennepeppar, paprikapulver, blanda, forma till biffar, stek.
Smula fetaost, salt, peppar, creme fraiche och matlagningsyoghurt.

Fredag 18 Mars

Eftersom vi hade så mycket rester över från förra helgen blev matsedeln lite förskjuten den här veckan och torsdagens Stuvade Makaroner med Köttbullar hamnade på fredagskvällen. Ingen fredagsmat om ni frågar mig, men vi gjorde det i alla fall. Helt enkelt med senap och ketchup och oj vad det var gott. Stuvningen: bottenredning margarin och mjöl, mjölk, s&p, muskot, lite socker och extra margarin.

Sedan har jag skrivit matsedel för nästa vecka och gjort en inköpslista för imorgon. Veckans mat:

Lördag: Rester från woken
Lördag: Lammfärsbiffar med råstekt sötpotatis fetaostsås
Söndag: Stekt fläsk med potatis och löksås
Söndag: Tandori kyckling med bulgur och raijta
Måndag: Fiskpiccata med ris och tomatsås
Tisdag: Färsk pasta med räkor/spenat/rom/avokado sås.
Onsdag: Pytt i panna med ägg och rödbetor
Torsdag: Raggmunk med Lingonsylt
Fredag: Lök-bacon-champingjon och dijonfylld lövbiff med gräddsås och potatis.

Inköpslistan:
Fil
Mjölk
Juice
Bröd Råg- alt Vetekaka 19,90
2 icas kaffe 49.-
Bulgur icas 8.90
Kycklingfilé 49,90 guldfågels
2 Rittersport 22.-
Icas smör 19,90
Badrumsmatta
Matlagningsvin
Curry
Bordstabletter
Tandkräm Lilleman
Hummerfond
Internetvara: Frukostägg 12p stjärnägg 15.-
Icas delikatessköttbullar 19.90
Champingjoner 19,90kg
Falukorv scan 19.90
Kalasgalss 28- pack 29,90
2 wok för 30.- findus
Purjolök 14,90/kg
Scannvara 2 spagetti för 10.-
Scannvara icas cream cheese 5.-
Potatis 5kg
Vispgrädde 3dl
Kelda 4 st
Frysta räkor med skal
Avokado
Creme fraiche 1st
Bladspenat färsk

Torsdag 17 Mars

Eftersom det var wok idag gjorde maken middag. Det är nästan aldrig jag som gör wok. Vi hade Kasslerwok med Cocosmjölk och Röd curry och till detta Ris. Det blev starkt, då är det gott med mjölk till.

Fräs kassler och wokgrönsaker i olja och röd curry. Tillsätt cocosmjölk. Koka jasminris till. Servera med soya och sweet chili.

Onsdag 16 Mars

Först vill jag uppmana alla att varje dag denna vecka rösta på min smak(yoghurt/citron) i OLWs chipstävling Citrus Fresh av Erika
http://www.mysmatchen.se/galleri/?q=citrus+fresh

Sen tänkte jag skriva lite om blodpudding. Är det inte hemskt (gott), det är med blandad förtjusning jag lagar blodpudding, som om jag aldrig vill äta det, men tycker att det är rätt gott när jag väl äter. Idag har jag våndats hela dagen över att vi ska äta blodpudding. Sen var det ju gott som vanligt. Vad är det som gör att det känns så trist att äta? När jag väntade Lilleman åt vi det en gång i vekan, sen lovade jag mig själv att inte äta det på länge. Det gjorde jag inte heller, men nu är jag igång igen. Tyvärr har vår ena dator crashat och kör någonslags program som tar en e v i g h e t. Så bilden på denna fantastiska rätt är lånad idag. Vi hade juice, vitkålssallad och lingon till.

Nu är datorn fixad och nedan följer orginalbilden...

 

Tisdag 16 Mars

Tisdagen bjöd på fisk, både hemma på dagis och på jobbet. Men vad gör väl det. Lilleman åt som aldrig förr. Vi panerade Torsk dubbelpanering; mjöl, ägg och ströbröd, i den ordningen. Till det gjorde vi Potatismos, Remoladsås och Ärtor. Remoladsåsen: mixa grönsakspickles, salt, peppar, curry och creme fraiche. Mos; skala, koka potatis, vispa varm, salt, peppar, muskot, smör, mjölk.

Nu ska jag ängna min kväll åt att smaksätta chips. OLW har någon tävling, jag har funderat hela dagen och tagit bilder, nu har jag bara slutklämmen kvar. Mitt smakförslag är yoghurt och citron, vill ni rösta på mitt bidrag: Citrus Fresh så var så goda... http://www.mysmatchen.se/

Måndag 14 Mars

Vardag. Gravid vecka 24. För första gången kände jag idag att det börjar ta emot när jag äter som vanligt, så jag får börja dra ner på portionerna och äta oftare. Det är ju otroligt hur allt får plats där inne i magen.
Vi fortsatte med att äta rester ikväll, till lördagens soppa stekte vi på några Fattiga Riddare. "Bulle" sa Lilleman och jag förstår honom, för vi doppade dem i socker och kanel efter att ha vänt brödet i ägg, mjöl och mjölk och stekt dem.

Söndag 13 Mars

För tio år sedan idag dog min Pappa. Alldeles för tidigt i cancer. Min sportiga, hurtiga och matglada far tynade bort på mindre än ett halvår. Det var då inte mycket mer än skinn och ben kvar på hans kropp. Hans glädje och kärlek för mat lever vidare i mig. Han var inspiration och kärlek.

Så vad gör man dagar som denna, om inte umgås med nära och kära. Efter en sväng till minneslunden, så lagade vi mat. Det bjöds på Kyckling Dijon med Ris och Ärtor. Efter maten fikade vi och åt Lillemans chokladbollar. Bryn bitar av kyckling lägg i smord ugnsform. Gör en sås på creme faiche, soya, vitlök, dijonsenap och hönsbuljongtärning och häll över kycklingen. Riv över ost. 200 grader ca 15 minuter. Koka ris och ärtor.

Att bjuda flera på middag innebär oftast rester, så till middag blev det just det och det kommer det bli även i morgon.

Lördag 12 Mars

Eftersom mormor var här så handlade vi utan Lilleman idag, det gick dubbelt så fort. Till lunch lagade vi en Rostad Majssoppa och till det nybakat bröd. Soppa: potatis, rostad majs, chili, höns och grönsaksbuljong, grädde, s&p, vitt vin. Bröd: jäst, mjölk, sirap, margarin, kummin, rågsikt, vetemjö, salt.

På eftermiddagen var jag och mor och såg Romeo och Julia på Göta Lejon. Tragedi i musikalens tecken. När vi kom hem hade maken lagat mat. Fläskfilé med Gorgonzolasås, Ris, Broccoli och Harricotvert. Mycket gott.

Fredag 11 Mars

Helg vad skönt! En helg full av aktiviteter. Nu sitter vi och planerar matsedeln. Vi får gäster, mormor är redan här och på söndag kommer min bror. Planera, planera. Till kvällsmat i dag bjöd vi mormor på hemmalagad hamburgare. Nötkött, hamburgebröd, dressing, sallad, avokado, saltgurka, rödlök, senap och kethup. Det var mumsigt.

Min man som sällan lägger sig i vad vi äter, lämnade just en matsedel till mig. Avlastning och kärlek. Delar av den kör vi på.

Torsdag 10 Mars

To drink or not to drink. Inte nog med att man numera har halva släkten i Östersund och julvistelsen innebar att borsta tänderna i köpevatten, koka allt vatten och duscha med stängd mun. Nu har vi ett nytt vattenläge i och med att vi har just en sån där blykran som det skrivs och pratas om i tidningarna och TV.

http://www.nytt24.se/a/ministern-f%C3%B6rbjud-blykranar

Eftersom jag tillhör en riskgrupp, eller i alla fall min ofödda så törs jag inte riktigt dricka det, men å andra sidan har jag druckit det varje dag fram tills i veckan. Är man en idiot om man struntar i alla varningar, eller är man en idiot som lyssnar på allt man kan drabbas av?

Maken lagade middag. Ugnsstekt Falukorv med Potatismos. Smörj en ugnsform, lägg i en falukorvsring, snitta den men inte rakt igenom, fyll med senap. Krydda med ketchup, oregano, salt och svartpeppar, massor av riven ost. Häll en tetra krossade tomater runt om och skär klyftor av gul lök och lägg i. Kör i ugnen ca 20 minuter på 225 grader. Koka skalad potatis, vispa, smör, muskot, salt, peppar, muskot och mjölk.

Onsdag 9 Mars

Ägg, ägg, ägg. Kvällens middag blev Omelette med Spenat, Rökt Skinka, Tomater och Potatis. Jag smorde en ugnsform och skar ner tre överblivna potatisar från gårdagens middag, sen la jag i bladspenat, skivade cocktailtomater och skivad skinka. Sen hällde jag på äggblandningen; 12 ägg och ca 5 dl mjölk s&p. 175 grader ca 40 minuter. Den blev matig och det hade nog räckt med 8 ägg till oss tre. Till det åt vi knäckebrödssmörgås med ost.

Tisdag 8 Mars

Även om dagens middagen; Lax Kokt Potatis Kall Romsås och Broccoli blev fantastiskt god, så är ändå den bästa smakupplevelsen idag eftermiddagens SEMLA. Min chef slog på stort och bakade semlor. Först var jag lite skeptisk till ingredienserna mandelmasseälskar som jag är, men jag blev snabbt övertygad om att detta är det bästa alternativet jag någonsin provat. Även ett bra alternativ för allergiker. Istället för mandelmassa var det rostade solrosfrön, som var mixade med florsocker och grädde. Det var så gott, så gott så ni kan inte ana.

Romsåsen gjordes på creme fraiche, stenbitsrom, salt, vitpeppar, citronpeppar, limesaft, gräslök. Laxen kördes i ugnen på 200 grader ca 15 minuter.

Måndag 7 Mars

Då var det vanlig vardag igen. Dagen startade 04.18 när glad 2-åring stod i dörren och sa "god morgon". Alldeles för trött begav man sig till jobbet. På jobbet finns dock alltid mycket matupplevelser, bland annat Ellas pizzasallad, som man längtar efter när man inte är där. Middagen bestod för min del enbart av disken, då maken gjorde kvällens mat. Pasta med Spenat och Fetaost. Gul-, röd- och vitlök frästes, lite vatten, grönsaksbuljongtärning och matlagningsgrädde hälldes på och sist i med hackad bladspenat och fetaost, s&p. Till detta färskpasta; fettucini med spenat.

Söndag 6 Mars

Shopping i Farsta. Jag var grymt sugen på att strunta i att laga mat idag och lyxa, men som vanligt drog vi oss hemåt och gjorde den Kycklingsallad vi planerat. Det är bra att ha sallad dagen efter taco, så man blir av med alla slattar. Dagens sallad bestod av: Isbergssallad, bladspenat, romansallad, gurka, tomat, kalamata oliver, rödlök, stekt kyckling, soltorkade tomater, riven ost och avokado.

Eftermiddagen liknade gårdagen, då vi jagade vild, glad 2-åring i säng. Snälla ge mig råd och ro. Vad gör man?
Kvällsmaten blev Vita Bönor med Stekt Fläsk. Jag körde fläsket i ugnen som jag gör med bacon, men denna gång smällde det vilt i ugnen och oset yrde, dock mer osfritt än om man steker på plattan. De vita bönorna kryddade jag med salt, peppar, chili och timjan.

Lördag 5 Mars

Efter vi handlat på BEA tog vi en promenad i den våriga solen med iskalla vindar. Uppfriskande. Till lunch var det tänkt en Potatis- och Purjolökssoppa, men eftersom vi hade två skrynkliga palsternackor kvar, hade jag i dem med och pga av allt järn man behöver hade jag även i lite bladspenat. Resultatet blev bättre än förväntat, så nu finns det önskemål om att alltid ha palsternacka i, men det blir det nog inte. Receptet: 2 potatisar, 2 små skrynkliga palsternackor, 1 gul löl, 1/2 purjolök, 1 hönsbuljongtärning och en grönsaksbuljongtärning, 1 liter vatten, 2,5 dl kelda. Koka tills rotfrukterna är mjuka nog att mixa, salta och peppra och ha i ca 50g bladspenat. Mix med stavmixer. Till det hade vi krutonger. Skär rostat bröd i tärningar. Salt och olivolja. 200 grader ca 15 minuter.

Eftermiddagen ängnades åt en vild jakt på glad och oförstående 2-åring, med ny storpojkesäng. I över två timmar höll vi på att få honom att sova och till slut somnade han utmattad efter allt spring upp och ner i sängen. Gråtandes efter mormor. Han var ganska trött och tjurig när han vaknade, men vi tog ut honom för att gunga, sedan lagade vi Taco.

Förutom sallad, gurka, majs, tomat, rödlök, hårt och mjukt bröd, kött, sås, gräddfil och riven ost gjorde vi guacamole. Tre avokado, 1 scharlottenlök, 1 liten vitlök, salt och peppar, tomatkärnor, gräddfil. Mums!!

Fredag 4 Mars

"Var är maten?" sa vår 2-åring idag när vi serverade middagen. Bakad Potatis med Fetaoströra och Sallad. Jag kan ju förstå att det såg ut som det fattades något när han fick en potatis med en sked i och brevid stod en tom tallrik. Det blev i alla fall väldigt gott. Bakpotatisen gick över en timme i 200 grader. I salladen hade vi isbergssallad, rödlök, tomat, soltorkad tomat, kalamataoliver och gurka. I fetaoströran hade vi fetaost, soltorkade tomater, rödlök, basilika och creme faiche. Nu äter jag ett hubba bubba, det var många år sen sist och jag hade glömt hur stor del av munnen det tog upp och hur kort tid den behåller smaken. Annars känner jag mig mest sugen på Lakrisal numera.

Torsdag 3 Mars

Härliga ledighet, man får mycket gjort och man har tiiiid. Kvalitetstid. BVC med Lilleman. Gårdagens micrade spagetti med köttfärssås gick alldeles utmärkt att få i sig idag, för oss båda. På eftermiddagen gjorde vi chokladbollar. Smeten hade jag gjort på morgonen, så det var bara att rulla. Rulla och äta. Det blev inte många färdiga chokladbollar, för vilken 2-åring kan baka utan att stoppa i munnen. 100 gram smör, 1 dl socker, 4 msk vaniljsocker, 2 msk kakao, 3 msk kaffe, 3,5 dl havregryn. Pärlsocker.

Till middag lagade jag Stekt Potatis Ägg och Falukorv. Steka, steka, matos. Det var länge sedan jag åt detta och det var gott. Stark senap är ett måste till och ägget med the sunny side up.

Onsdag 2 Mars

Frukostmys med familjen innan ett IKEA besök. Ett besök vi planerat sedan länge, men det blir ju aldrig som man har tänkt sig. När vi kom ut till bilen så var den helt död. Inte en tillstymmelse till ström. Jaha det är ju inte första gången och våra planer om att i lugn och ro utan Lilleman kunna köpa möbler till hans rum föll helt. Men lyckligtvis hade vi sparat och laddat vårt gamla batteri som stod i källlare. Så puttrade vi väg lite sent, men dock iväg.
Hungriga efter morgonens äventyr åt vi en trerätters lunch på IKEA. Det kostade 82.- för oss båda. Herregud vad billigt, hur sjutton kan de gå runt på det? Ja, man får vad man betalar för och det var ju bukfulla, inte mycket mer. Skagen förrätt, Köttbullar m Mos, Chokladmousse. Äpplejuice.

När vi sedan har bilen fullpackad med grejer och ska åka hem, så startar inte bilen. Stendöd, igen! Panik, hämta på dagis, alla grejer, åka buss, orka bära kassar. Ujuj det var mycket som hann fara genom huvudet där. Denna gång verkade batteriet inte suttit fast ordentligt och vi fick dit det efter mycket om och men. Sen åkte vi direkt till verkstaden.
Man blir hungrig av att snickra ihop möbler och på kvällen lagade vi Spagetti med Köttfärssås. Vem har sagt att det är barnmat? Lilleman fräste ut maten, vilket vårt matvrak inte brukar göra. Konstigt.

Tisdag 1 Mars

Jag har jobbat hemifrån idag. Det har nog aldrig hänt förut, men tiderna förändras och idag gjorde jag en internetkurs i Livsmedelshygien. Jag fick uppdatera mig och bättra på mina kunskaper. Maken kom hem sent så Lilleman och jag åt lite tidigare. Tråkigt att inte äta tillsammans, det är en en bra stund på dagen att sitta ner och prata och äta gott. Idag blev det fläskinnanlår, eller om det var fläskytterfile, kommer inte ihåg, de låg i frysen utan etiketten kvar. Det såg i alla fall ut som en lite mindre benfri kotlettrad. Till det gjorde jag en ädelostsås, smälte bara ner ädelost i creme fraiche s&p och kokade upp. Kokt broccoli och klyftpotatis till detta. Det var mycket gott.