Torsdadg 31 Mars

När min man hämtade Lilleman på dagis, fick han reda på att de hade ätit ugnspannkaka, något vi hade tänkt ha hemma ikväll. Tänka om, tänka om. Det blev istället Kycklingfilé med Svamprisotto och Harricotvert. Mycket godare än pannkakan om ni frågar mig.

Fräs scharlottenlök och avorioris, späd med vitt vin, svamp- och grönsaksbuljong, salta och peppra. Koka ca 20 minuter. Ha i riven parmesan och stekta champinjoner. Ät direkt. Kör kycklingfilé i ugnen 200 grader ca 20 minuter. Undrar om jag ska ta tag i detta med dagismatsedel och memorera, men jag känner inte att jag vill det. Jag synkar aldrig jobbets matsedel med den jag gör här hemma. Inte heller min mans. Jag skjuter det på framitden..