Fredag 25 Mars

Alltid lika skönt med helg. Denna vecka även löningshelg, så jag började helgen med att beta av räkningarna. Det var bilskatt och annat skoj. Nu sitter jag och knåpar på en matsedel till nästa vecka och tömmer frysen på slattar. I morgon lunch blir det garanterat rester, resten av veckan är inte riktigt klar. Både make och Lilleman är förkylda, så det blir en lugn helg.
Middagen ikväll blev Fyll Lövbiff med Kokt Potatis, Spenat och Gräddsås. Hacka gul lök och strimla bacon, fräs, s&p. Bre dijonsenap på lövbiffen och lägg sedan på det frästa. Rulla ihop och sätt dit en tandpetare. Stek lövbiffen 2 minuter på vardera sidan och ta bort från pannan, häll i en vispgrädde, köttbuljongtärning, salt, peppar, lite dijonsenap och soya, koka ihop. Häll såsen över lövbiffen. Servera med potatis, spenat.