Söndag 20 Mars

Trots strålande sol idag har jag inte varit utanför dörren. Däremot fick jag lite egentid när Lilleman och make var ute. Vad gör man då? Surfar, skalar potatis och tvättar fönster. Så är livet nu.

Lunchen blev Stekt Fläsk med Kokt Potatis, Löksås och Rivna Morötter. Fläsket stekte jag i ugnen på 200 grader ca 15 minuter. Såsen: skala, skiva gul lök, fräs i smör, pudra över vetemjöl, häll över mjölk, smaksätt med köttbuljongtärning, lite soya, salt, peppar och  lite socker.

Till middag åt vi Tandorikyckling med Bulgur, Raijta och Bladspenat.

Bland yoghurt och tandorikrydda, s&p, bre över tinade kycklingfiléer. Ställ i ugnen 200 grader ca 20 minuter.
Koka bulgur, smaksätt vattnet med, olivolja, salt och grönsaksbuljong.
Raijta: riv gurka och salta den, låt stå, så den vätskar ur. Blanda ihop yoghurt, honung, mynta, salt, peppar och den avrunna gurkan.