tisdag 22 mars 2011

Tisdag 22 Mars

Jag tog en promenad hem från jobbet i dag, det tog 47 minuter och det var i varm vårsol. Jätteskönt. Att gå hem med Lilleman från dagis tog ungifär lika lång tid, fast i smutsiga vattenpölar. Hemma skalade jag räkor till kvällens pasta. Räk- och AvokadoPasta med Stenbitsrom.
Det finns en restaurang på Kungsholmen; Dolce vita, som har fantastisk god pasta bl a en med avokado och räkor. Det var länge sedan jag var där nu och jag blev så sugen på den rätten och eftersom jag hade lite rom kvar hemma sedan vi gjorde laxsås så passade det bra.

http://www.dolcevita.nu/a-la-carte/pasta/

Den blev väl inte riktigt som orginalet, men den här blev också god. Så här gjorde jag... Koka färsk pasta. Såsen: koka upp creme fraiche, citron, vitvin och fiskbuljongtärning, tillsätt gräslök, avokado och rom, ha sist i skalade räkor. Toppa med riven parmesanost.

2 kommentarer:

  1. Å, det där lät jättegott, det önskar jag mig nästa gång jag kommer på middag! :) Kram!

    SvaraRadera
  2. Lite kul med alla önskemål som ramlar in. Mamma har beställt Falafel och nu beställer du detta. Bra att ni blir intresserade av min mat.

    SvaraRadera