fredag 2 december 2011

Fredag 2 December

Full fart från morgon till kväll. Lilleman som var hemma från dagis har busat runt i vanlig ordning. Bilbanebilen fastnade i håret och fick klippas bort. Jag har gjort en pajdeg till morgondagens lunch. Lagt kikärtor i blöt till söndagens Falafel. Kikärtor och tredubbel mängd vatten. Låt stå över natten.
Sedan förberedde jag kvällens mat. Potatis- och Palsternacksgratäng med Fläskfile, bea, broccoli och tomatsallad.

Rensa och skär fläskfilé i bitar, stek. Skala och skiva potatis och palsternacka, samma mängde i vikt. Lägg i smord form, ha i hacka purjolök och pressa i vitlök, s&p. Köp en burk Lomanders Bea. Tomatsallad: balsamvinäger, olivolja, salt och peppar, häll det över hackade tomater och hackad rödlök.
Barnens farmor och farfar var här. De kom på eftermiddagen och det var kul för alla. Till kvällen provade vi årets glögg. Blossas glögg med kaffesmak.

Som vanligt med blossa årgångsglögg som jag köper varje år känner jag knappt smaken på det som det ska smaka. Man kan lika gärna köpa bloss starkvinsglögg, eller vinglögg som jag gillar bäst. Till hade vi russin och skållad mandel. Koka sötmandel och tryck bort skalet. Vi hade även pepparkakor med ädelost till. Blanda mild blåmögelost med några skedar creme fraiche, bre på pepparkaka.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar