Lördag 3 December

Jag gjorde en Räkpaj i morse som skulle vara till lunchen, detta för att det är lättare att skära den när den svalnat något. Jag passade på att koka morgondagens kikärtor som stått i blöt hela natten. Sedan for jag iväg till Bea för att veckohandla, efter att ha skrapat rutorna på bilen för första gången i år.

Räkpaj: Deg: 125 g smör, 1/2 dl vatten, 3 dl mjöl blanda. Låt stå över natten i kyl. Tryck ut i pajform. Fräs hackad purjolök i smör, curry och chili. Krydda med paprikapulver, salt och peppar. Lägg i botten av pajen. Lägg på räkor och riven ost. Häll sist över äggstanning: 3 ägg, 2 dl mjölk, s&p. Kör ca 40 minuter i ugnen på 200 grader. Servera Sallad och Rhode Islanddressing till.
Koka kikärtorna i ca 45 minuter i tredubbel mängd vatten och salt.

På eftermiddagen for jag och svärmor till Gudrun Sjödén. Trot eller ej men jag hittade en blårandig tröja i detta myller av röda, turkosa, gula och storblommiga samling kläder. http://www.gudrunsjoden.com/se/start-pages/2011/winter-2/winter-2-intro

Svärfar fixade kvällens kött. Fläskkotlett. Till det hade vi Dragonsås och Råstekt Potatis.

Bryn köttet på båda sidor och ställ in i ugnen under potatisen och låt det gå klart där. Häll på en grädde i pannan där du stekte köttet. Ha i köttbuljong, dragon, s&p. Skala och skiva potatis, lägg i långpanna salta, peppra och klicka ut smör kör på 200-225 grader ca 30 minuter.