Söndag 18 September

Efter frukost for vi iväg till Mariefred. Där firade vi en treårig tågfantast. Allt gick i tågets tecken. Vi åt Korv med Bröd och Tårta på Järnvägscafét och därefter åkte vi Ångtåg. Det var en upplevelse för alla, både barn och vuxna. Tack familjen M!!

http://www.strangnas.se/sv/Uppleva-gora/Turistbyra/Uppleva-och-gora/Sevardheter/Mariefrew/Angtag-museiejarnvag/

När vi kom hem var vi ganska trötta. Min man tog tag i middagen, det blev Rostade Rotfrukter Kycklingfilé och Fetaostsås.

Krydda kycklingfilén med salladskrydda, salt och peppar. Kör på 200 grader ca 20-25 minuter. Skala och hacka strimlor av palsternacka, morötter och potatis(behåll skalet på potatisen). Klyfta röd lök och dela tomater. Lägg allt detta på en plåt.  Ha salt, oregano och ost på tomaterna och timjan, salt och peppar på resten. Kör på 200 grader dryga 30 minuter. Smula fetaost blanda med creme fraiche, salt och peppar.