Onsdag 22 Juni

Jag åt inte lunch hemma idag heller, utan hos en gammal vän. Jag passar på att hälsa på folk nu, sen vet man inte hur sommaren blir. Det bjöds på Paella med Quinoa. Frågade inte om receptet men det hade använts trikolore quinoa. Mycket gott och fint upplagt.

Till middag lagade jag Morotsbiffar med Bulgur och Chevresås

Mycket gott. Biffarna: Riv 500g morötter blanda med 2 msk solrosfrön, 3 ägg, 2 msk maizenamjöl, krydda med salt, svartpeppar, cayennepeppar, parikapulver och timjan. Platta ut till biffar och vänd i ströbröd, stek i smör. Bulgur kokas i olivolja och grönsaksbuljong. Chevresås: mosa chevreost, cremefraiche, salt, honung och peppar. Servera med ruccola och tomat.