Tack snälla för kommentarer. ÅÅåhh jag känner mig så gnällig och jag vill inte vara det. Jag lunkar framåt i alla fall. Inte många dagar kvar innan lovet nu.
Mormor stannar en dag till för att umgås med Lilleman. De har busat ute och inne idag. Till kvällsmat gjorde vi Mozzarella- och Soltorkadtomatfylld Kycklingfilé med Pestobulgur (oj den titeln lät som när krogarna slår knorr på sig själva för att få till menyn)
Svenssonkrogen i Enskede gjorde så här: Tina kycklingen och snitta den i mitten. Lägg i mozzarellaskivor och soltorkad tomat. Krydda med salt, svartpeppar och basilika. Kör i ugnen på 200 grader ca 20 minuter. Koka upp vatten, grönsaksbuljong, olivolja, häll i bulgur och låt koka 10 minuter. Blanda i pesto och rödlök som stekts i olivolja.
I morgon blir det chili con carne och jag har i kväll kokat smörbönor och kidneyböner till det.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar