Torsdag 28 April

Torsdagar brukar innebära övertid och komma hem senare = hem till färdig middag. Så även idag. Min man hade gjort Risotto med Kräftstjärtar.

Här följer receptet. Scharlottenlök och aviorioris fräses. Ha i lite vitt vin, spä med hummerfond och kräftstjärtslag, koktid ca 20 minuter, avsluta med att ha i riven parmesanost, kräftstjärtar och dill.