onsdag 27 april 2011

Onsdag 27 April

Middagen idag blev ett för mig helt nytt recept. När vi var i Nyckelviken http://www.nyckelviken.com/aktiviteter/ på picknick sist så hade familjen S-N med sig varm soppa i en termos. Det såg gott ut, så jag tog receptet och provade det nu i kväll. Morotssoppa.
Skala och riv 4 morötter. Riv/hacka 2 gula lökar. Fräs det i smör. Hacka 2 tomater, lägg i det i det frästa, krydda med paprikapulver, oregano och salt. Häll över 5 dl grönsaksbuljong och 4 dl mjölk. Koka ett tag. Mixa. Spä med mer mjölk om det behövs. Servera med riven ost. Det blev gott.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar