onsdag 20 april 2011

Onsdag 20 April

Efter en stor frukost, med ägg, juice, bröd, fil mm tog vi en promenad till affären. Vi köpte lite bra att ha inför påsken. Sedan planterade vi en blomma i skogen utför hos oss, så får vi se hur den tar sig. Den lyser gult och fint nu i alla fall. Till lunch åt vi resterna av pastagratängen och till middag gjorde vi Räksoppa och bakade Scones till.
Soppan: Fräs scharlottenlök och dutta i vin. Ha i lagen räkorna ligger i, vatten, hummerfond, grädde. Krydda med tomatpuré, cayennepeppar, salt, peppar, paprikapulver. Red med maizenamjöl, koka. Ha sist i dill och räkor.
Scones 4st: 8dl vetemjöl, 1tsk socker, 1/2tsk salt, 100g margarin, 4tsk bakpulver, 3dl filmjölk, 1dl mjölk  Blanda allt torrt, blanda i fettet och knåda till en massa, ha sist i filmjölk/mjölk. Platta ut på plåt. 250 grader 12 minuter.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar