Tisdag 11 Januari

På middagsmenyn idag stod Raggmunk och Bacon. Nyttigare än pannkaka och lättare att steka. Skala 8 potatisar och riv. Blanda med smeten bestående av: 2dl vetemjöl, salt, 5dl mjölk, 1 ägg. Jag brukar steka i en pannkakspanna. Gör dem ganska små, då är det lättare att vända dem. Lägg bacon på bakplåtspapper på en plåt och kör dem i ugnen. Servera med Lingon.

På senare tid har jag varit sugen på avokado, jag blir det ibland, men det kan ju vara helt hopplöst att hitta mogen och god. Nu lyxade jag till det sist vi var och handlade och köpte "mogen avokado" enl förpackningen. Pyttsan heller, de var ju helt stenhårda. Nu ligger den som är kvar av de två och mognar på köksfläkten och jag längtar..