Vi åt rester både till frukost och lunch. Så till middagen gjorde jag en Räksoppa. Det kändes lite fräscht efter all julmat.
Fräs gul lök i smör. Ha i hummerfond, vitt vin, vatten, kelda, mjölk, grädde, fiskbuljongtärning. Krydda med cayennepeppar, tomatpuré, salt och peppar. Red med vetemjöl, koka. Ha sist i räkor och dill.
Vi har annars haft en lugn dag. Vi har varit ganska trötta allihopa. Lilleman har det svårt vissa nätter och saknar sina nappar, så det blir lite spring upp och ner. Så har vi inte direkt någon sovmorgon. Vi har tänt ljus på skogskyrkogården för de som inte längre är med oss. Annars bara lek och mat.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar