En soft dag. Åkte till frisören på förmiddagen och for direkt därefter till Bea för att handla. Lillebror märkte inte ens att jag var borta, för han bara sov och sov.
Till lunch gjorde vi Potatiskaka med Kassler.
2 rivna potatisar 1 ägg och salt till en kaka. Stek i liten panna. Blanda en smet/portion åt gången. Servera med lingonsylt och stekt kassler.
Lillebror fick broccoli och ärtor plus en bit banan. Jag kan säga som så, att frukt får han vänta med ett tag tills han lärt sig äta mat. Han började störtgrina när bananen var slut och jag gav honom broccoli igen. Ojoj.
Gjorde Palstenacksmos och frös in, sött nog hoppas jag inför morgondagen. Koka palsternacka och mixa med kokspad och olivolja.
Vi ordnade det sist med julklapparna. Vi har lite kvar att handla, men nu vet vi till vem och vad. Det känns skönt. Lilleman och pappa var ute på eftermiddagen, de träffade våra grannar och barnen fortsatte leka inne. Sedan kom han hem alldeles röd, varm och glad. Kul.
Jag lagade Kyckling MangoChutney med Ris till middag.
Fräs paprika och rödlök, häll i en creme fraiche, hönsbuljongtärning, mango chutney, salt, peppar och paprikapulver. Häll såsen över kycklingbitar som du brynt först i en panna. Riv över ost. Gratinera på 225 grader ca 15 minuter. Servera ris och broccoli till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar