Fredag 18 November

Det är mycket spring upp och ner på nätterna, men idag behövde jag inte kliva upp förens klockan 7. Sov morgon. Sedan var det dagislämning, promenad, koka majsmos, dammsuga, skriva inköpslista och matsedel. Ååå vips så var det dags att hämta på dagis.
Det var total kaos i tamburen när jag hämtade, barn över allt, kläder överallt och som ni förstår inte alls så många vuxna. Lilleman ville inte följa med hem, han sprang iväg, hoppade, tjoade, skrattade och gömde sig. Väl infångad skulle jag lägga ner Lillebror på golvet i denna röra av barn och kläder medans jag satt på storkillen overallen. Galet! Svettigt!

Matsedel för nästa vecka:

Lördag: Stekt pannkaka med sylt och grädde Kväll: Hamburgare med Bröd och Tillbehör
Söndag: Potatis-och Purjolökssoppa Kväll: Rotmos och Fläskkorv (nej vi är inte i 65-årsåldern)
Måndag: Trattkantarellsoppa Kväll: Spenat och Champinjonlasagne med Tomatsås
Tisdag: Köttbullar med Makaroner/Potatis Tomatsås Kväll: Lax på Grönsaksbädd Potatis och Örtsås
Onsdag: Sushi Kväll: Pasta Carbonara
Torsdag: Chili con Carne med Ris
Fredag: Köttbullar Potatismos Gräddsås och Lingon.

Många rätter. Min mamma kommer och hälsar på (igen) då kan jag ju inte räkna med att det finns rester över till oss båda om dagarna och skriver därmed en hel rätt, det blir nog inte så att jag gör all denna mat, men det ska finnas grejer hemma till dem.

Till middag lagade jag Klyftpotatis Fläskkotlett och Morotstzatziki

Klyfta potatisen ha på olja, paprikapulver, salt och peppar. Kör i ugnen på 200 grader ca 30 minuter. Stek köttet. Riv morötter fint och krama ur vätskan. Blanda med matlagningsyoghurt, salt, peppar och vitlök. Mums!

Majsmos:

Koka fryst majs, mixa och blanda med kokspad och olivolja. Lägg i iskuber och frys. Det ÄR enkelt att laga barnmat, dessutom går det snabbt. Jag kokar bara de dagar jag hinner med. Då blir det några portioner, som det bara är att ta fram ur frysen de dagar jag inte hinner, klart på 30 sekunder i micron.