Torsdag 8 September

Faster och jag har varit hemma med Lillebror, som bara velat kramats hela dagen. Då är det bra att faster är här, så man kan dela på de mysiga kramarna och även få annat gjort.
Till middag gjorde jag Ceacarsallad med Kyckling.

Krutonger: formbröd i bitar 200 grader, knappt 10 minuter, krydda med salladskrydda och paprikakrydda. Kycklingfilé: blanda soya, olja, salladskrydda och salt. Pensla på kycklingen, kör i ugnen 200 grader ca 20 minuter. Dressing ala Erika: äggula, senap, dijonsenap, limesaft, vitlök, s&p, riven parmesan. Blanda dressingen med romansallad, isbergssallad, gurka och rödlök. Ha även avokado och tomater till.
Det blev mycket mat över, faster åt på stan med en kompis. Så maken får ta med sig salladen som matsäck på en frilufsdag imorgon.