Lördag 6 Augusti

Hela dagen har vi varit på Kolmårdens Djurpark. Jag har ammat på vartenda liten bänk och på en och annan sten, bytt blöjor i daggigt gräs. Jag har svurit över familjelivet och smältande glassar. Men har också varit glad över att det inte har regnat, att se min 2,5 åring glädjas åt allt nytt och spännande. Vi åt matsäck till lunch. Dessvärre var bilden på halvätna ost- och äggmackor allt för risig för att publiceras.
Vi åkte hem trötta på eftemiddagen.
Mormor fann kraft att göra middag till oss alla. Pastagrätang med Kyckling och Curry.

Till en gratängform, som räckte till alla och blev över användes: 1/2 kg kycklingfilé, 1 purjolök, koka 250g gnoccipasta, gör en bechamelsås: 3 msk margarin, 3 msk mjöl, 6 dl mjölk, blanda i 200 g philadelpiaost i såsen och krydda med curry, salt och peppar och ketchup. Häll såsen över brynta bitar kycklingfile, purjolök och kokt gnocci, gratinera i ugnen på 175 grader i 25 minuter.