Torsdag 16 Juni

Äntligen! Äntligen är jag ledig. Fullt upp sista dagen, med avtackningar och födelsedagar. Nu har luften gått ur mig. Ikväll ska jag inte gör något, men imorgon ska jag börja styra upp lite inför bebisen. Möblera om, eller rättare sagt peka var grejerna ska stå. Kolla vad som behöver inhandlas, packa förlossningsväska odyl. För nu kan den ju dimpa ner när som helst.
Kvällens middag som jag hela dagen trott skulle bli ugnspannkaka blev istället Hamburgare med Bröd och Klyftpotatis/rotfrukter. Lite festligare än pannkaka.

Skär i klyftor; morötter, potatis, lök och vitlök. Krydda med salt, peppar, timjan och paprikapulver. Kör i ugnen på 200 grader ca 30 minuter. Stek hamburgare och servera med klassiska tillbehör; bröd, dressing, saltgurka, rödlök, isbergssallad, tomat och senap.