Trots vädret har jag bara varit inne idag. Det har varit städdag. Damma, dammsuga, torka golv, alltid lika kul. Det tog hela dagen faktiskt, däremellan åt vi mat och till kvällen fick vi en middagsgäst.
Till lunch åt vi Gazpacho med krutonger och Vaniljpannacotta med Vinbär till efterrätt. Mixa tomater, rödpaprika, skalad gurka, vitlök, gul lök och tomatjuice, krydda med vitvinsvinäger, cayenne, salt och peppar. Krydda formbröd med salladskrydda kör i ugnen på 200 grader 5-10 minuter.
Till middag gjorde vi Stuvade makaroner med köttbullar, men eftersom vi fick oväntat besök fick vi dryga ut med köpeköttbullar från frysen. Det är bra med nödproviant. Blanda nötfärs med ägg, ströbröd som svällt i vatten, salt, peppar och fräst gul lök. Rulla till bollar och stek. Stuvningen: smör, mjöl och mjölk, kokas i 5 minuter, bland med kokta makaroner. Servera med ärtor, majs och parpika.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar