Måndag 20 Juni

Dagens lunch blev Räksoppa med Bröd. Jag fräste purjolök, gullök och tärnade morötter i olja och röd currypasta. Sen hällde jag på spad från räkor och kräftstjärtar, som jag sparat i frysen från "räkor i lag". Därefter hällde jag på cocosmjölk och grädde. Sen fick morötterna koka färdigt, innan jag redde med maizenamjöl. Koka lite till, sist hade jag i frysta räkor. Den blev god!

Min man och Lilleman lagde middagen. Korvstroganoff med Ris. Igår gick det ju fantastiskt bra att skära potatis för Lilleman, så korv går lika bra tänkte vi. Han åt upp korven han skulle skära, så det blev inte mycket till hjälp idag. Antar att han var hungrig, för soppa verkar inte vara någon favoriträtt, vet inte varför. Synd för vi gör ju soppa ganska ofta. Gul lök och falukorv fräses, tillsätt, tomatpuré,  krossade tomater och grädde, salt och peppar. Koka ihop. Servera ärtor till.