Lördag 7 Maj

Idag har det varit fullt upp på ett bra sätt. Vi hängde på låset till BEA och veckohandlade. Därefter åkte vi till Jakobsberg och tittade på Pingis. Lillemans kusin var med i en turnering. Det blev lunch i sporthallen och vad finns där, jo korv, korv med bröd. Bra utflyktsmat.

När vi kom hem lekte vi i sandlådan i två timmar, det var varmt och skönt ute. Vi gjorde matsäck och åt ute. Smörgås, kaffe och frukt.

Till middag lagade vi Pasta med Räkor i saffran- och tomatsås.

Fräs grön paprika och purjolök. Häll i creme faiche saffran/tomat, hackade tomater, salt, peppar, koka upp och häll sist i räkorna. Detta var första gången jag gjorde detta, brukar inte vanligtvis köpa färdigkryddad creme fraiche, men ville prova. Gör jag det igen, kommer jag ha i vitt vin , vitlök och lite chili.