Tisdag 12 April

Utvecklingssamtal på dagis med Lilleman, som ätit dåligt och varit hängig hela dagen. Here we go again. Hängig pojke följde med hem och åt lite hemma också. Vår matfriska kille ser vi inte skymten av idag. Hoppas lite sömn gör susen. Middagen blev KycklingfileMangochutney med Ris och Broccoli.

Skär kycklingfilén i bitar och bryn på panna. Lägg i smord form. Häll över såsen gjord på mango chutney, creme fraiche, salt, peppar och paprikapulver. Riv över ost. Gratinera i ugnen ca 10 minuter. Koka ris och broccoli till.