lördag 2 april 2011

Lördag 2 April

Veckans matsedel känns sådär, tänkte att jag skulle gå igenom frysen och där låg det mest korv och korv och lite köttbullar. Så det blir en barnmatsvecka. Det var dock inte så mycket vi behövde handla idag och det är ju bra.
På förmiddagen åkte vi på utflykt till Nyckelviken i Nacka, kollade in får, hästar, kaniner och en och annan höna. Därefter åt vi matsäck. Ugnpannkaka, bra ta med mat. En varm termos kaffe också. Det var kallt, men mysigt att sitta ute och äta matsäck.
Kvällens middag blev Fläskfilé med Potatismos och Grönpepparsås, Majs&Ärtor.
Fläskfilén skar jag i skivor och stekte i panna, när den var nästan klar togs den ur och så gjorde jag såsen i pannan. Köttbuljong, grädde, grönpeppar; krossad, hel och spad, salt, peppar, lite dijonsenapspad och soya. När såsen var klar la jag tillbaka köttet. Moset vispade jag ihop, med smör, salt, peppar och mjölk.
Efter maten åt vi fruktsallad och glass. Tyvärr var vi för glupska för att komma ihåg att ta en bild. Gott var det i alla fall.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar