Torsdag 24 Febrauri

Idag tog jag fram plättpannan som jag fick innan jag flyttade hemifrån och har haft med mig i alla mina lägenheter och flyttar utan att använda mer än en enda gång. Tänkte att den skulle vara bra att steka raggmunk i och det var den. Först fick jag börja med att torka ur panna och fetta den lite. Sen skalade vi 500 gram potatis och rev. Det blandades med 1 ägg, 1 dl vetemjöl, 2,5 dl mjölk och salt. Baconet vi hade till la jag en och en på en långpanna med smörpapper i botten. 200 grader ca 10 minuter i ugnen, för att slippa allt stekos. Smidigt och enkelt. Till detta åt vi babyspenat, vitkål och lingon.