Onsdag 26 Januari

Dagens rätt gör vi ofta. Det är oftast min man som gör den här rätten för han gör den så bra, minst lika god som köpt. Kyckling med wokade grönsaker i cocosmjölk och röd curry. Detta är dock den enda rätt vi inte ger vårt barn, som annars äter precis samma som vi äter. Detta för att det är så starkt. Vi wokar i en panna brevid åt honom, utan röd curry.

Skär kycklingbitar i strimlor, woka kyckling och grönsaker i olja och röd eller grön currypasta. Salta, peppra och häll över en cocosmjölk. Servera med Jasminris.