Min man har skrivit hemtenta hela dagen idag. Jag har varit och handlat. Lilleman förjde med mig. När han ätit sin banan i kundvagnen ville han åka hem. Men han fick tålmodigt sitta kvar tills jag hade handlat klart.
Så for vi hem och gjorde lunch. Potatis- och Purjolökssoppa med Krutonger.
Nu är bilderna bedrövliga, men den nya kameran är nu påväg har jag fått mejl om Så på måndag, tisdag hoppas jag att jag kan ta lite bättre bilder igen.
Krutonger: Skär halvfruset formbröd i tärningar. Lägg på plåt, krydda med salladskrydda, paprikapulver, salt och peppar. Droppa på lite olivolja. 200 grader ca 10 minuter.
Soppan: 3 potatisar, 1 stor gul lök, 1/2 purjolök. Skär i ganska stora bitar. Fräs i smör, häll på grönsaksbuljong 1 liter och en kelda 2,5 dl. Koka potatisen mjuk och mixa.
Jag har haft annons ute på Blocket, lite barnkläder och prylar som man nu kan sälja av. De kom ett par och köpte dessa grejer idag. Så nu har jag mer plats i garderoben. Alltid bra när saker kommer till användning.
Kvällens middag blev Gulaschgryta med Ris
Den blev fantastiskt god idag. Mört kött och bra smak. Så här gjorde jag idag: fräs ca 300 gram nötkött, 1 stor gul lök, 2 stora potatisar, 2 tomater, 1 grön paprika, 1 röd paprika. Allt hackat i bitar. Häll på 1 liter köttbuljong, 0,75 dl tomatpuré, 1/2 msk sambal olek, salt, peppar och paprikapulver. Koka och låt puttra i 1 1/2 timme. Idag redde jag den lite. Micra 1 msk smör, rör ut 2 msk mjöl i det smälta smöret och häll i grytan. Koka yttligare 30 minuter. Tills köttet är mört. Servera kokt ris, persilja och en klick creme fraiche till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar