Tisdag 26 Juli

Idag hade vi Lunchgäster. Då gjorde vi Chili con Carne med Ris. Jag glömde att fota och fick ta kort på det som blev över. Fräs gul lök, paprika och vitlök och nötfärs. Krydda med salt, peppar, chili, chilisås och tomatpuré. Ha i krossade tomater, vita bönor i tomatsås och kidneybönor. Lägg kidneybönor i blöt över natten, koka ca 1 timme. Servera med ris och creme fraicheklick.

Mormor och morbror var kvar på eftermiddagen och roade sig med att åka gungbräda. Då hade jag ingen kamera tyvärr, det var länge sedan jag såg min mamma skratta så mycket. Tur att man får barnbarn och kan bli barn själv på nytt. Eftermiddagsfikat blev bara massa köpebröd. Bland annat en svindyr daimtårta. Självscanningens baksida. Man scannar två gånger! Två daimtårtor 59.- blev alltså två daimtårtor 118.- Surt. Men gott.

Till kvällen var vi alla ganska trötta efter en intensiv dag med släkten. Då åt vi Färsk Potatis med Lax och Örtsås.

Laxen 200 grader ca 15 minuter. Salt, peppar, limesaft. Sås: creme fraiche, salt, basilika, limesaft, dill, gräslök och peppar. Servera med broccoli.