Fredag 25 November

Lilleman är återigen på dagis. Lillebror är däremot förkyld, vilket innebär mindre nattsömn. Han som aldrig annars gråter på nätterna, var i natt otröstlig vid flera tillfällen. Upp och vyssa. Sedan har dagen gått i ett. Så det blir en kort kväll.
Jag har frostat av frysen, för det gick inte att dra ut översta lådan pga all is. Nu är det bättre.

Så kokade jag ärtor som smakportioner. Koka Gröna Ärtor i vatten, häll av vattnet och spara en del av det. Mixa och ha i olivolja och kokspad. Lägg i iskuber. Låt svalna. Ställ in i frys. Tryck ut i påsar och lägg i frysen.

I frysen hittade jag Lingon och eftersom jag behövde platsen så kokade jag Lingonsylt. Här 1,5 liter lingon. Koka med 1,5 dl vatten i 5-10 minuter. Skumma av under tiden. Ta av från plattan och rör i 4,5 dl strösocker. Låt svalna. Klart!

Jag hade beställt lite handdukar och lakan från Ellos och de kom igår. Så jag passade på att tvätta handdukarna i dag. Ingen superduperkvalitet, men helt okey 59.- för 6 handdukar.

Jag skrev en matsedel och inköpslista. Matsedeln för nästa vecka ser ut så här:

Lördag: Potatiskaka med Kassler Kväll: Kyckling Mango Chutney med Ris
Söndag: Falafel med Sallad, Ris och Vitlökssås Kväll: Köttfärsbiffar med Svampsås och Potatis
Måndag: Pasta Carbonara
Tisdag: Pepparrotsfisk med Mos och Morötter
Onsdag: Makaroner och Falukov
Torsdag: Biffstroganoff med Ris
Fredag: Potatis- och Palsernacksgratäng med Fläskfilé och Bea

Innan vi åt mat fick Lillebror mat, han åt ärtor, broccoli och potatis- och morotsmos. Det bästa av allt är att han satt i sin stol. En kort stund orkar han. Då med kuddar och filtar runt omkring sig.

När han åt på sin favoritkatt, som efterrätt, så åt vi andra Köttbullar med Mos, Gräddsås och Lingon.

Stek färdigköpta köttbullar. Häll i en grädde i stekpannan tillsammans med en köttbuljongtärning, salt, peppar och soya. Koka ihop. Skala och koka potatis. Vispa sönder med elvisp, ha i smör, salt, peppar, muskot och mjölk. Servera lingon och ärtor till.